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L’insostenibile alimentazione dell’essere umano

Di Antonella Alberici

Mangiare in modo sano e responsabile non è solo una questione di forma e salute fisica.

L’etica dell’alimentazione parte dalla consapevolezza del profondo legame dell’uomo con il proprio ambiente. La salute del pianeta è, infatti, inevitabilmente collegata alla nostra salute. Vediamo come.

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